Повар востребован в сфере общественного питания города Елец. Он участвует в приготовлении блюд и изделий, которые требуют кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, морепродуктами. В его обязанности входит приготовление салатов, супов и бульонов, вторых блюд, консервации, консистентов, выпечки и мучных изделий. Повар высокой квалификации выполняет сложные кулинарные операции и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Он также владеет знаниями иноземной кухни и принимает участие в выставках-продажах. Получить специальность можно в ООО «ЦПО» в Ельце. В центре проводятся обучение и переподготовка, а также сдача экзаменов на 2-6 разряд. В образовательной программе представлены рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели узнают, как сервировать праздничный стол и составлять банкетное меню, а также осваивают умения в оформлении фирменного и диетического стола. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с Госстандартом. «Корочки» принимаются на всех предприятиях города.